5 makanan terbaik dunia

5 makanan terbaik dunia

“Tidak ada cinta yang lebih tulus daripada cinta pada makanan,” kata George Bernard Shaw. Dilihat dari jumlah hidangan luar biasa di luar sana, dia benar.
Tapi mana yang paling enak? Makanan apa yang terbaik? Dan apa saja tujuan yang melayani mereka?
Kami telah menjelajahi planet ini bandar bola terpercaya untuk apa yang kami pikir adalah 50 makanan paling lezat yang pernah dibuat. Untuk saat ini, nikmati mata Anda dan kendalikan air liur Anda, karena kami mengungkapkan beberapa makanan terbaik dunia yang dapat membantu Anda membuat rencana perjalanan:

1/hidangan Spanyol penting Paella-phaidon:

 

essential spanish dish Paella-phaidon

Seafood paella, Spanyol: Satu mulut penuh semangkuk paella yang kukus dan Anda akan berada di pantai di Spanyol – itulah kekuatan dari ekstravaganza makanan laut ini.

2/Popcorn mentega, Amerika Serikat

Taking a love of popcorn to a new level.

Jagung – pekerja keras di dunia industri – paling baik ketika varietas manisnya digoreng dengan cambukan mentega sampai meledak dan kemudian dihancurkan dengan tangan berminyak sambil menonton Netflix tengah malam.

3/Masala dosa, India

The world's best pancake?

Pancake terbaik di dunia?

4/Kari Massaman, Thailand

One more reason to visit Thailand.

Secara empati raja kari, dan mungkin raja semua makanan. Pedas, kelapa, manis dan gurih. Bahkan saus paket yang Anda beli dari supermarket dapat membuat koki yang paling nakal terlihat seperti potensi Michelin. Syukurlah, seseorang menemukan nasi, yang dengannya pengunjung dapat membersihkan gerimis saus kari yang terakhir. “The Land of Smiles” bukan hanya garis pemasaran. Ini adalah hasil dari dilahirkan di tanah di mana makanan paling enak di dunia dijual di hampir setiap sudut jalan.

5/Rendang, Indonesia

Rendang tastes even better the next day -- if it lasts that long.

Daging sapi perlahan-lahan direbus dengan santan dan campuran serai, lengkuas, bawang putih, kunyit, jahe dan cabai, lalu dibiarkan rebus selama beberapa jam untuk membuat hidangan sapi yang lembut dan berasa enak ini. Mencicipinya dari dapur akan membuat perut Anda overdrive, tetapi banyak orang berpikir itu akan menjadi lebih baik ketika dibiarkan dalam semalam.

Sumber : edition.cnn.com

 

Resep TOFU & SOBA RAMEN RUMAH TANGGA SEHAT (Gluten Free & Vegan)

Resep TOFU & SOBA RAMEN RUMAH TANGGA SEHAT (Gluten Free & Vegan)

TOFU & SOBA RAMEN DIRUMAH SEHAT

(Bebas Gluten & Vegan)

Bahan

Kuntum brokoli – 30 gram.

Tangkai Pokchoy dengan daun utuh- 30 gram.

Kancing Jamur, Hanya kepala (Anda bebas menggunakan Jamur eksotis berkualitas baik lainnya) – 30 gram.

Tahu, potong menjadi 1 inci dadu- 50 gram.

Mie Soba Rebus – 120 gram.

UNTUK MEMBUAT BROTH-

Bawang putih, cincang – 2 sdt.

Jahe, cincang – 2 sdt.

Bawang, iris-30 gram.

Jamur kancing, diiris- 30 gram.

Stok Sayuran – 750 ml.

Tempel Miso Merah – 1 ½ sdt ..

Dark Soy Sauce- 1 sdt.

Minyak Goreng- 1 Tbsp.

Minyak wijen – Beberapa Tetes

Garam secukupnya

White Pepper Powder- secukupnya

UNTUK GARNISH-

Bawang merah

Merah Dingin, Irisan

Petunjuk arah

Dalam panci panas ambil minyak goreng. Tambahkan bawang putih cincang, jahe dan masak selama 30 detik. Tambahkan irisan bawang dan masak lebih dari 1 menit. Tambahkan irisan jamur dan masak sampai jamur berwarna coklat.

Tambahkan kaldu sayuran dalam panci. Tambahkan pasta miso, tambahkan kecap asin dan aduk rata. Masak selama 10-15 menit sambil dididihkan.

Biarkan kaldu menjadi dingin. Blender kaldu dengan baik dalam food processor dan saring dalam panci.

Didihkan selama 5-6 menit lagi. Teruskan membaca kaldu jika Anda melihat ada buih di atas kaldu.

Tambahkan minyak wijen dan sesuaikan bumbu.

Tumis semua sayuran (Brokoli, Jamur, dan Pokchoy) secara terpisah di atas api besar dan atur dalam mangkuk ramen yang enak. Bakar potongan tahu hingga berwarna cokelat muda dan atur dalam mangkuk ramen. Tempatkan mie rebus di tengah sayuran dalam mangkuk ramen.

Panaskan kaldu yang sudah disiapkan dan tuang dengan hati-hati dalam mangkuk ramen. Hiasi dengan daun bawang dan cabai merah segar dan nikmati.

Sumber : culinarynewsworld.com

Royal Food Of Bengal: Sheherwali Cuisine Sangat Menyenangkan Di Negeri ‘Mach, Mishti, dan Lainnya’

Hasil gambar untuk Royal Food Of Bengal: Sheherwali Cuisine Is A Delight In The Land Of ‘Mach, Mishti And More’

Royal Food Of Bengal: Sheherwali Cuisine Sangat Menyenangkan Di Negeri ‘Mach, Mishti, dan Lainnya’

“Untuk apa Bengal terkenal? Ikan, Mishti Doi, dan Durga Puja” – ini akan menjadi jawaban instan ketika ada yang ditanya. Namun, pada kenyataannya, Bengal jauh lebih dari itu. Ini memiliki sejarah yang kaya yang berlangsung bertahun-tahun yang lalu. Beberapa hal sepele sejarah menjadi terkenal di dunia dan beberapa tetap kurang dieksplorasi. Salah satu yang kurang dieksplorasi adalah komunitas Sheherwali dan masakan kerajaan mereka.

Siapakah Sheherwalis? Sejarah memilikinya; sekitar 300 tahun yang lalu di abad ke-18, sekelompok pedagang Komunitas Oswal Jain bermigrasi ke Bengal dari makanan penutup Rajasthan. Mereka menetap di Murshidabad – ibu kota Nawab di Bengal. Menurut laporan, pedagang dan pedagang ini secara bertahap menjadi salah satu komunitas bisnis paling berpengaruh di India kolonial, dan karenanya, budaya Sheherwali dimulai di Bengal.

Orang-orang Sheherwalis dengan terbuka memeluk budaya, masakan, dan gaya hidup Bengal, yang sangat dipengaruhi oleh para Nawab di Bengal. Mereka mengadopsi dhoti, kurta, dan sarea Bengali untuk budaya busana mereka dan berbagai jenis makanan dalam masakan mereka. Dengan garis keturunan mereka di India Barat dan kehidupan di India Timur, komunitas ini menciptakan budaya campuran sendiri yang menjadi tanda royalti di Bengal.

Berbicara tentang masakan Sheherwali, menurut Murshidabad Heritage Development Society, “Ini mungkin penyebaran vegetarian terbaik yang dapat ditemukan, bahkan di zaman modern, dan merupakan perpaduan yang indah dari masakan barat dan timur India.”

“Citarasa makanan yang kaya ghee dan rasa pedas yang berani yang dapat bertahan hidup di iklim Rajasthan yang keras, bertemu dengan citarasa lokal khas Bengal dan masakan kerajaan Afghanistan dan kemudian Mughal,” tulis masyarakat di situs web mereka. Pada catatan itu, Masyarakat Pengembangan Warisan Murshidabad, didirikan pada 2010, bertujuan untuk memulihkan dan menghidupkan kembali warisan Murshidabad.

Pertemuan budaya disaksikan dalam masakan Sheherwali di mana makanan Rajasthani vegetarian memiliki campuran rempah-rempah Bengali seperti ‘paanch phoron’ dan bahan-bahan Nawabi seperti kunyit, air mawar, dan buah-buahan kering. Proses memasak yang lambat menambah kekayaan hidangan vegetarian ini.

Bagaimana Seorang Desainer Belajar Memasak Menggunakan Memori Sendiri

Hasil gambar untuk Phillip Lim

Bagaimana Seorang Desainer Belajar Memasak Menggunakan Memori Sendiri

Pada tahun 2011, perancang Phillip Lim membangun dapur impiannya di rumah SoHo-nya: Dengan bantuan arsitek Joe Nix, ia memasang sebuah pulau marmer, lampu gantung beton dari Aplomb dan kabinet yang terbuka hanya dengan satu ketukan siku, ideal untuk ketika tangan Anda ditutupi saus. Tetapi ruangan itu tidak digunakan selama hampir lima tahun; Lim, sibuk dengan merek fesyen yang ia dirikan pada 2005, tidak bisa memasak.

Tetapi kemudian, suatu hari di tahun 2015, sesuatu berubah. Karena alasan kesehatan dan nostalgia, Lim memutuskan untuk belajar memasak di oven. “Aku rindu rumah,” kenangnya. “Aku tumbuh di rumah yang selalu kamu makan sendiri. Dan kemudian datang ke New York, itu takeout pagi, siang dan malam selama 11 tahun. Sesuatu telah salah.”

Sejak itu, Lim melanjutkan pendidikannya sendiri, mengenang ingatannya tentang hidangan masa kecil lainnya, berbicara dengan ibunya dan membaca buku masak. Pada awalnya, ia cenderung ke arah yang rumit (semur buntut, misalnya); “Saya sangat ambisius dan ingin mencoba segalanya,” katanya. Sekarang, dia kembali ke dasar. Ambil udang goreng bawang putihnya: itu adalah hidangan yang dia buat sambil menghibur di rumahnya di North Fork of Long Island. Dia mencari sesuatu yang mudah, meriah, dan kompatibel dengan bir. Hasilnya adalah sepiring udang renyah (biarkan kulitnya!) Yang dilemparkan dengan garam bawang putih, ketumbar dan jus jeruk nipis. Mungkin bukan musim panas, tetapi hidangan ini mungkin membawa Anda, hanya sebentar, ke beranda semilir di suatu tempat di Long Island.

7 pisau dapur terbaik, menurut koki top

The best knives, according to top chefs (Stock)

7 pisau dapur terbaik, menurut koki top

Baik Anda pemula memasak atau menganggap diri Anda sebagai koki rumah profesional, rahasia sukses adalah pisau yang bagus.

Diperlukan bahkan untuk makanan yang paling dasar, pisau yang tajam adalah alat yang dapat mengangkat makanan sub-par menjadi yang layak restoran.

Untuk melihat pisau mana yang layak diinvestasikan untuk semua kebutuhan dicing, memotong dan mengisi, kami meminta koki terbaik untuk rekomendasi mereka.

Sementara sebagian besar koki akan setuju bahwa beberapa pisau bagus penting untuk dimiliki, jika Anda ingin berinvestasi hanya dalam satu, ini adalah beberapa yang terbaik di pasaran.

Pisau koki Mac: mulai dari $ 82, Mac Knife

Pisau Chef adalah salah satu pisau paling serbaguna untuk dimiliki, itulah sebabnya banyak koki merekomendasikan mereka sebagai investasi pertama yang layak.

Pisau koki Korin: mulai dari $ 96, Korin

Sementara harga untuk pisau koki yang baik dapat mencapai ribuan, berinvestasi dalam pisau koki dari Korin, merek Jepang, juga merupakan pilihan yang baik jika Anda mencari versi yang terjangkau dan dapat diandalkan.

Pisau Victorinox: pisau boning dari $ 22,50, pisau koki dari $ 25, Tentara Swiss

Jika Anda mencari pisau yang murah dan dapat diandalkan, Krishnapal Negi, kepala koki tahun 1947 London, merekomendasikan pisau Victorinox.

“Ini adalah ukuran yang baik untuk memotong bahan di tangan Anda atau di atas talenan,” jelasnya.

Apa itu vegan dan apa yang dimakan vegan?

Vegetables

Apa itu vegan dan apa yang dimakan vegan?

Ini adalah awal Veganuary di mana banyak orang mencoba makan pola makan nabati sepanjang bulan Januari.

Bulan ini diciptakan pada tahun 2014 oleh pasangan di Amerika untuk mendorong orang untuk mencoba veganisme, mempelajari lebih lanjut tentang gaya hidup dan gerakan.

Tapi apa itu vegan?

Seorang vegan adalah seseorang yang tidak makan atau menggunakan produk hewani.

Tidak seperti diet vegetarian – di mana orang tidak makan daging atau ikan – diet vegan menghindari semua produk hewani seperti susu, telur dan bahkan madu serta daging dan ikan.

Beberapa orang lebih suka menyebut cara makan ini ‘diet nabati’.

Mengikuti gaya hidup vegan juga berarti hanya menggunakan atau membeli kosmetik dan pakaian yang bebas dari produk hewani.

Penelitian oleh Vegan Society menemukan bahwa jumlah vegan di Inggris meningkat dari 150.000 pada 2006 menjadi 540.000 pada 2016.

Banyak yang percaya jumlah orang yang menyebut diri mereka vegan sekarang bisa mencapai jutaan.

Manfaat masakan rumahan

Manfaat masakan rumahan

Makanan yang dimasak dengan penuh cinta di rumah lebih dari sekadar makanan jiwa – itu adalah resep untuk kesehatan dan kesejahteraan yang baik.

Tingkat obesitas telah meningkat tiga kali lipat dalam 20 tahun terakhir. Faktor risiko lain untuk penyakit tidak menular (NCD) seperti glukosa darah tinggi, hipertensi dan hiperkolesterolemia juga meningkat secara signifikan dan mempengaruhi segmen besar populasi.

Statistik seperti itu dari berbagai Survei Kesehatan dan Morbiditas Nasional Malaysia (NHMS) melukiskan gambaran suram kesehatan Malaysia. Salah satu kontributor terbesar untuk situasi ini adalah konsumsi makanan yang tidak sehat.

Sayangnya, banyak makanan luar cenderung tinggi lemak dan / atau garam. Salah satu alasan untuk ini adalah membuat makanan lebih lezat, yang tentu saja akan meningkatkan kemungkinan Anda kembali.

Jangan lupa bahwa kebanyakan orang Malaysia juga memiliki kegemaran untuk makanan manis, dan sebagian besar, jika tidak semua hidangan lokal dan makanan penutup mengandung banyak gula.

Jika nasi lemak, nasi kandar, roti canai atau char kuay teow ada dalam daftar makanan yang harus Anda konsumsi setiap hari, maka diet Anda tidak terlalu sehat. Konsumsi rutin diet semacam itu tentu akan meningkatkan kemungkinan Anda mendapatkan satu atau lebih faktor risiko NCD.

Namun, semuanya tidak hilang. Anda selalu dapat memilih untuk memiliki makanan yang dimasak di rumah lebih sering. Hal ini tentu bukan tidak mungkin tetapi perlu beberapa waktu untuk membiasakan diri. Anda perlu melakukan upaya serius untuk melakukan ini.

Ketika datang untuk menyediakan tubuh Anda dengan nutrisi sehat, tidak ada yang mengalahkan makanan yang dimasak di rumah. Mari kita lihat lima alasan utama makanan buatan rumah adalah alternatif yang lebih baik: