Operasi Bisnis Makanan Yang Tidak Terganggu Selama Covid-19. Memastikan FSSAI

Operasi Bisnis Makanan Yang Tidak Terganggu Selama Covid-19. Memastikan FSSAI

www.truegreatwines.com – Wabah Covid-19 tidak hanya menimbulkan ancaman terhadap kehidupan tetapi juga mempengaruhi ekonomi dunia – rantai pasokan, bisnis, dan pekerjaan. Menanggapi pandemi ini, Otoritas Keamanan & Standar Pangan India (FSSAI) mengambil beberapa langkah untuk memastikan layanan / pasokan makanan yang tidak terputus serta fasilitasi industri selama periode penguncian.

Sementara keamanan pangan adalah perhatian utama kami, FSSAI menghargai kebutuhan untuk memfasilitasi bisnis makanan agar berfungsi di masa-masa sulit ini ketika rantai pasokan sangat terpengaruh. Langkah-langkah kunci telah diambil oleh FSSAI dalam periode kuncian Covid-19.
Izin impor makanan dan laboratorium pengujian makanan (National Food Labs di NCR dan Kolkata dan laboratorium swasta terakreditasi FSSAI) telah diklasifikasikan sebagai Layanan Esensial selama Covid-19. Untuk memfasilitasi pembersihan yang lebih cepat, pengambilan sampel diizinkan di Terminal Pengiriman Kontainer Internasional Kochi sendiri dan bukan di CFS.

Izin sementara untuk kiriman minyak mentah impor (kadar yang dapat dimakan) dan biji-bijian makanan telah diizinkan hingga 30 Mei 2020. Penyediaan telah dibuat untuk menerima aplikasi online dan biaya untuk peninjauan kasus impor makanan yang ditolak.
Untuk memastikan pasokan yang konsisten dari Makanan untuk Tujuan Medis Khusus, yaitu makanan untuk kondisi Metabolisme (IEM) bawaan dan kondisi hypoallergenic, FSSAI telah memperpanjang izin impor mereka untuk periode enam bulan hingga 1 November 2020 melalui Delhi dan Pelabuhan Mumbai.

FSSAI telah mengizinkan FBO, dalam rantai pasokan logistik, selain produsen, untuk sementara waktu menjalankan bisnis mereka berdasarkan tanda terima yang sah atas permohonan lisensi / pendaftaran FSSAI yang memiliki 17 digit Nomor Referensi Aplikasi (ARN) yang dihasilkan pada Sistem Perizinan dan Registrasi Makanan ( FLRS). Hanya dalam kasus kasus berisiko tinggi, inspeksi melalui inspeksi elektronik akan dilakukan untuk mencegah keterlambatan dalam pemrosesan aplikasi.

Lisensi yang membutuhkan perpanjangan selama 22 Maret hingga 31 Mei 2020, telah diizinkan untuk masa hukuman dan tenggang waktu hukuman hingga 30 Juni 2020.
Pengembalian yang diajukan oleh bisnis makanan telah ditunda hingga 31 Juli 2020. Biaya modifikasi untuk FBO telah dikurangi dari satu tahun biaya lisensi menjadi Rs 1.000 saja. Catatan panduan berjudul “Pedoman Kebersihan dan Keselamatan Makanan untuk Bisnis Makanan selama Penyakit Coronavirus (COVID-19) Pandemi ”telah dirilis yang mencakup praktik / pedoman terbaik yang harus diikuti oleh penjamah makanan untuk mempertahankan standar tinggi kebersihan pribadi, praktik pangan yang aman, penerapan praktik GHP dan GMP sesuai Jadwal 4 UU FSS serta memastikan protokol yang diperlukan untuk menjaga jarak.

FSSAI juga telah memprakarsai melalui program FoSTaC andalannya, modul pelatihan daring untuk penjamah makanan tentang pentingnya praktik keamanan dan kebersihan makanan selama Covid-19 melalui mitra pelatihannya yang diberdayakan FSSAI juga menggunakan berbagai alat komunikasi untuk menyebarluaskan informasi yang diperlukan mengenai Covid-19 untuk kepentingan publik. Dua pos, dalam bahasa Hindi dan Inggris dari pegangan resmi FSSAI yang menggabungkan pesan-pesan utama tentang keamanan makanan, praktik kebersihan pribadi, kebiasaan makan yang sehat, jarak sosial, dan kiat-kiat berharga lainnya untuk warga negara diambil di berbagai platform media sosial.

FSSAI telah berkolaborasi dengan platform MyGov untuk menyebarluaskan pesan-pesan utama dalam bentuk video kecil 30/40 detik dengan dukungan dari berbagai pakar di bidang keamanan pangan dan nutrisi termasuk dokter, ahli gizi, ahli gizi, ahli gizi, koki, serta personel olahraga. Kerjasama serupa juga sedang dilakukan dengan UNICEF, India.

FSSAI juga telah membuat halaman khusus Covid-19 di situs web mereka yang menggabungkan berbagai jaminan komunikasi, catatan panduan, dan siaran pers bersama dengan pemberitahuan penting, arahan dan pesanan yang dikeluarkan oleh FSSAI selama periode ini.
Pejabat keamanan pangan di sebagian besar negara bagian juga terlibat dalam tugas Covid-19 aktif yang memastikan penutupan selain melakukan survei / pengawasan; inspeksi bisnis makanan kerja / dapur komunitas dan koordinasi untuk persediaan makanan.

FSSAI menghargai layanan yang diberikan oleh pekerja garis depan – prajurit Covid-19 dan pekerja pendukung backend diam dalam layanan penting dan dukungan. Karyawan FSSAI telah berkontribusi Rs 7,41 lakh terhadap Dana Peduli PM.

Sumber : culinarynewsworld.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *